Beslenme alışkanlıkları gelişim, sağlıklı yaşam, kaliteli hayat gibi pek çok önemli konuyu doğrudan etkiliyor. T.C. Sağlık Bakanlığı ve ABD Tarım Bakanlığı’na göre günlük enerji ihtiyacımızın yaklaşık yüzde 60’ını karbonhidratlardan, yüzde 30’unu yağlardan, yüzde 10’unu ise proteinlerden almamız gerekiyor. Meksikalılar günlük karbonhidrat ihtiyacının büyük bölümünü mısırdan, Çinliler pirinçten karşılarken Türkler ekmekten karşılıyor. Zaman zaman gündeme gelen ve beslenme yapımıza aykırı olan karbonhidratsız diyetler, ülkemizin karbonhidrat ve enerji kaynağı olan ekmeği sofralarımızdan kaldırmaya çalışarak sağlığımızı tehdit ediyor… Gı...