La Farine Extra Taflan produite specialement pour la patisserie et l'industrie de production, convient a l'ensemble de baklava et de feuilletes.
Pâte forte et â manipulation facile, Etalement facile et mince, ne se déchire pas, Particularité de bonne prise de couler lors de la cuisson et se fondre dans la bouche, La particularité de résistance de la pâte pendant la production, production facile de crêpes et particularité de ne pas se déchirer, Pas de déchirures lors de la fabrication de crêpes, coloration vive des produits.